南京明瑞機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的竹筍加工成套設(shè)備包含水煮筍、調(diào)味筍、腌漬筍等保鮮筍加工設(shè)備以及竹筍干加工設(shè)備，涵蓋鮮筍和筍干加工中的清洗、分切輸送、漂洗、預(yù)煮、殺菌、壓榨、烘干等各工序。主要設(shè)備有：
竹筍清洗機(jī)：主要用于羅漢筍、野筍等小竹筍的清洗和筍衣去除，解決了人工清洗效率低、筍衣去除不徹底、筍尖折斷率高等問題，有利于竹筍加工企業(yè)節(jié)約勞動力和提高清洗效率。
竹筍分切輸送機(jī)：采用二側(cè)帶切片操作臺的輸送機(jī)，人員在切筍的同時可以將筍頭、筍殼等廢棄物和切割修整后的成品分別輸送，減少人員搬運、提高工作效率。
竹筍預(yù)煮設(shè)備：水煮是竹筍加工的重要環(huán)節(jié)，竹筍預(yù)煮設(shè)備有隧道式預(yù)煮機(jī)和預(yù)煮鍋二種，適合竹筍的漂燙殺青、預(yù)煮熟化。隧道式預(yù)煮機(jī)用于輸送式連續(xù)生產(chǎn)；預(yù)煮鍋用于筍的裝筐煮制。
竹筍殺菌鍋：適用于罐裝筍的水殺菌和汽殺菌。將裝有竹筍的罐放入殺菌筐，吊入殺菌鍋內(nèi)，蓋上有透氣孔的帆布，加熱鍋內(nèi)的水或直接向鍋內(nèi)注入蒸汽， 使罐內(nèi)絕大部分微生物死滅并使酶失活，從而達(dá)到殺菌的目的。
竹筍烘干機(jī)：高效熱風(fēng)加熱和智能排濕系統(tǒng)，精確控制烘干溫度，確保烘干質(zhì)量，加熱源可選用蒸汽、電或?qū)嵊汀?/p>
